Im Juni 2024 habe ich das erste Video meiner sechs-teiligen Videoreihe zum Thema pflanzenbetonte Ernährung veröffentlicht. Und gestern folgte das zweite 🙂 In den letzten Jahren hatte ich ja bereits drei Blogartikel zum Thema geschrieben, das sind diese: Ich habe mir länger Gedanken gemacht, welche …
In einer Zeit ständigen Wachstums und überwältigenden Überflusses gewinnt die Anziehungskraft eines einfachen Lebens, auch als „Simple Living“ bekannt, zunehmend an Bedeutung. Wikipedia definiert „Einfaches Leben“ als eine Lebensweise, die durch Bescheidenheit und Verzicht auf überflüssigen Luxus geprägt ist. Beispielsweise durch die freiwillige Reduzierung des …
In Ergänzung zu meinem Artikel „Pflanzenbetonte Ernährung – Nährstoffbedarf decken“ möchte ich nun darauf eingehen, welche Supplements bzw. Nahrungsergänzungsmittel ich als Ernährungsberaterin empfehle. Und wie ich persönlich für unter 10€ im Monat mit nur einer Kapsel täglich meine potentiell kritischen Nährstoffe decke. Disclaimer: Ich bin …
Im heutigen Video dreht sich alles um gesunde und leckere Toppings. Ich finde ja persönlich, dass ein Gericht erst mit dem passenden Topping so richtig vollendet ist. Ob Zitronensaft, Kräuter, Samen oder angeröstete Nüsse – Toppings bringen einfach das gewisse Etwas ins Essen. Und nicht …
Tadaa – hier kommt mein erstes Video mit Inhalt 😉 In diesem Video erkläre ich euch, wie ihr mit ganz wenig Zubehör Microgreens Zuhause anbauen könnt – auch ohne Balkon oder Garten. Ihr braucht dazu nur ein Gefäß, ein Anzuchtmateriel (z.B. Hanfmatten), Samen und wenn …
Ich bin recht viel auf YouTube unterwegs und schaue mir fast täglich Videos zu den Themen Ernährung, Gesundheit, Lifestyle, Wohnen, Gärtnern, Psychologie, Philosophie und vieles mehr an. Neben unterhaltsamen Videos lassen sich so viele wissenswerte Dokus, Reportagen und persönliche Beiträge auf YouTube finden – da …
Wenn du das Glück hast, einen Garten mit Obstbäumen zu besitzen, kennst du vielleicht das schöne Gefühl, mit Früchten im Spätsommer und Herbst überhäuft zu werden. Es kann ganz schön viel Arbeit machen, das Obst zu verwerten oder haltbar zu machen. Muss es aber nicht! …
Vielleicht schaust du ja auch gerne YouTube Videos zum Thema Ernährung an. Einer der aktuellen Trends scheint dort die „intuitive Ernährung“ zu sein. Sollte man lieber auf’s Bauchgefühl hören, anstatt sich über das Thema Essen den Kopf zu zerbrechen? In diesem Artikel gehe ich dieser …
In meinem letzten Artikel habe ich einen Blick auf potenziell kritische Nährstoffe einer pflanzenbetonten Ernährung geworfen. Heute soll es um die optimale Zusammenstellung der Ernährung gehen. Ich gebe einen Überblick zu offiziellen Empfehlungen und stelle euch im Anschluss meinen pflanzenbetonten Ernährungsteller vor – eine vereinfachte …
Ich möchte das Thema Ernährungsberatung nun in einem dritten, letzten Teil abschließen. Seit November 2020 bin ich offiziell zertifizierte Ernährungsberaterin! Allerdings möchte ich direkt zu Beginn erwähnen, dass ich mit der Fernausbildung beim BTB (Bildungswerk für therapeutische Berufe) nicht ganz zufrieden war. Auch wenn ich …
Das Wort „Nachhaltigkeit“ können viele Menschen einfach nicht mehr hören. Und ich kann sie verstehen. Green-Washing in Unternehmen, die nur auf Profit aus sind, oder eingerostete Politiker, denen Umwelt und Klima offensichtlich wenig am Herzen liegen – das sorgt für Frustration, die ich sehr gut …
Überarbeitete Version vom 31.05.2023 In meinem ersten Artikel der Themenreihe „Pflanzenbetonte Ernährung“ soll es darum gehen, wie du deinen Nährstoffbedarf optimal decken kannst, wenn du dich überwiegend pflanzlich ernährst. Ich gehe auf verschiedene Begrifflichkeiten ein und erkläre, welche Rolle die Auswahl der Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel …
Nach vier bis sechs Tagen Erstfermentation deines Kombuchas geht es nun weiter mit der Zweitfermentation! Schritt 1 – Abfüllen Hierzu brauchen wir den Scoby nicht mehr (aber bitte nicht wegwerfen, sondern weiter zum Kombucha brauen nutzen!). Wenn du einen Glasbehälter mit Ausguss hast, kannst du …
Du genießt die Frühlingssonne auf dem Balkon, hast Lust auf ein spritziges Getränk, aber für Wein ist es noch zu früh? Da hätte ich einen Vorschlag! Kombucha ist ein fermentiertes Tee-Getränk, das derzeit immer mehr Beliebtheit erfährt. Im Bio-Laden oder hippen Café um die Ecke …
Es hat zugegebenermaßen eine Weile gedauert, aber nun möchte ich doch ein bisschen von unserer Reise nach Mittel- und Südamerika 2018 erzählen. In unserem Reisevideo sind zwar einige Highlights zu sehen, allerdings bekommt man nicht wirklich einen Einblick in unseren tatsächlichen Alltag vor Ort. Es …
Wer die Wahl hat, hat die Qual Ich machte mich also auf die Suche nach geeigneten Lehrgängen und bin auf eine riesige Vielfalt an unterschiedlichen Angeboten gestoßen. Man muss erst mal dazu sagen, dass die Berufsbezeichnung „Ernährungsberater“ in Deutschland nicht geschützt ist und sich im …
Wieso – weshalb – warum? Meine Beziehung zum Thema Essen war schon seit ich mich erinnern kann gespalten. Einerseits liebte ich es, andererseits hatte ich bereits in jungen Jahren mit meinem Gewicht zu kämpfen. Hinzu kamen krampfhafte Bauchschmerzen, die mich immer wieder lahm legten. Ich …
Da mich bereits mehrere Menschen gefragt haben, wie ich Volontariats-Stellen und Projekte im Ausland gefunden habe und wie das Ganze im Detail funktioniert, möchte ich gerne meine bisherigen Erfahrungen und ein paar Tipps mit euch teilen. Zunächst zur womöglich wichtigsten Frage: Wie findet man Projekte …
Unter Superfoods versteht man Lebensmittel, die eine sehr hohe Nährstoffdichte besitzen (insbesondere essentielle Makro- und Mikronährstoffe, Spurenelemente und Antioxidantien) und denen auf Grund dessen besonders gesundheitsförderliche Eigenschaften zugeschrieben werden. Laut den Massenmedien scheinen die meisten Superfoods allerdings leider in exotischen Ländern vorzukommen – man denke …
Ist dir schon mal aufgefallen, wie viele Plastikbehälter in einem durschnittlichen Badezimmer stehen? Und wie lang die Liste an unentzifferbaren Inhaltsstoffen auf den Verpackungen ist? Ich habe ein paar Alternativen zu konvetionellen Produkten fürs Badezimmer zusammengestellt. Mit den folgenden Tipps kannst du nicht nur Müll …
Das ganze Jahr über schuften, um sich zwei Wochen Luxus-Urlaub auf den Malediven leisten zu können, nur um sich von der Arbeit zu erholen? Meine Philosophie sieht da etwas anders aus. Arbeit sollte meiner Meinung nach nicht dazu führen, dass man kurz vor dem Burnout …